巴美羊從頭頂?shù)酵?、膝蓋，全都覆蓋著毛，而且它是細毛羊，背脊比較寬，個子比較矮，腿短，體型一致，體格較大。公、母羊均無角，背部平直，臀部呈圓筒狀。

     養(yǎng)殖戶進行育肥，可從羔羊群中挑選個體大、發(fā)育好、采食能力強、無疾病的羔羊，組成斷奶后的育肥群。羔羊斷尾可以加速肉羊生長、改進肉質(zhì)、減少膻味。羔羊在2－21日齡均可斷尾，但以2－7日齡最為適宜。斷尾時間盡量在晴天早上進行。方法：膠筋斷尾，用彈性較好的膠皮筋，套在羔羊第2－3尾椎之間，使尾下部得不到營養(yǎng)而萎縮，經(jīng)10天即可自行脫落。還一種方法是快刀斷尾，先用細繩捆住尾根，斷絕血液流通，然后用快刀離尾4－5厘米處切斷，用紗布包扎好，當天下午，即可將系繩解開，經(jīng)5－7天可愈合。補飼料方面，可用戊茫雀麥、焉荬草等青飼料和谷物飼料搭配適量大豆餅，也可用混合精飼料，如玉米、麥麩、豆粕。羔羊的精飼料喂量隨月齡的增長而增加。20－30日齡，每只羔羊喂量為50－70克；1－2月齡為100－150克；2－3月齡為200克，每日補喂兩次。

    在飼養(yǎng)環(huán)境上，養(yǎng)殖戶要保持羊舍和運動場的干燥清潔，要經(jīng)常打掃羊舍內(nèi)的糞便和飼槽里的污物（如泥土、石子和吃剩的草根等）。水槽和料槽每15天用0.1%高錳酸鉀溶液消毒1次，圈舍每30天消毒1次。消毒程序為：徹底清掃、清水沖洗、氫氧化鈉溶液噴灑、次日沖洗，空圈5～7天。常用的消毒藥有10%～20%石灰乳和20%漂白粉溶液，用噴霧器噴灑羊舍內(nèi)地面、墻和舍頂，每平方米面積用量約為1升。如果有疫病發(fā)生時，要按防疫規(guī)定進行徹底消毒。預防疾病，根據(jù)當?shù)匮虿〉牧餍刑攸c，堅持“防重于治”的飼養(yǎng)原則，有計劃地對羊群進行藥物預防和免疫接種，這樣也是為了降低飼養(yǎng)的管理風險。