浙江天臺(tái)山全黑土種雞是浙江省幾近瀕絕的珍貴雞種，但天臺(tái)縣街頭鎮(zhèn)下利村的何?娟，卻奇跡般地讓這一雞種得以保留并不斷壯大。這全要?dú)w功于她的“巧心思”。

原來該品種的黑雞有“三低一長(zhǎng)”的劣勢(shì)，即孵化率低、成活率低、產(chǎn)蛋率低、養(yǎng)殖時(shí)間長(zhǎng)，一般需要八個(gè)月至一年。由于沒有雜交優(yōu)勢(shì)，2008年何?娟開始養(yǎng)殖時(shí)，孵化將近10次，平均孵化率不足30％。“后來，我們改用了水蒸氣恒溫孵化新技術(shù)，把孵化溫度牢牢控制在38℃，同時(shí)在選蛋上下工夫，孵化率才提高到百分之七八十。”

用桑葉喂雞，也是何?娟想出來的奇招。原來，吃了桑葉的黑雞，體內(nèi)所含的牛磺酸、氨基酸，遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于普通雞，對(duì)提高人體免疫力，尤其對(duì)糖尿病、產(chǎn)后虛弱等極具食補(bǔ)益處。何?娟由此打造出受市場(chǎng)歡迎的新品種——天臺(tái)山桑葉黑雞。