油脂飼料代謝能值高，是肉雞日糧中不可缺少的原料但在生產(chǎn)實(shí)踐中，油脂使用不科學(xué)的現(xiàn)象較多，主要表現(xiàn)為日糧中混合不均添加比例不當(dāng)存放時(shí)間長(zhǎng)等，影響了肉雞的飼養(yǎng)效果，為此筆者將肉雞飼料中如何使用油脂淺談如下。

　　（一）油脂的使用方法因油脂黏性大，若添加不當(dāng)很難拌均采用人工添加時(shí)，要先做到加熱溶化油脂（冬季要求溫度高些），逐步用粉料擴(kuò)大稀釋，攪拌均勻，最后與剩余日糧混均切忌油脂直接與飼料添加混合也可用噴霧器把油脂均勻噴灑在顆粒飼料表面，從而提高肉雞適口性。

　　（二）油脂種類與適宜添加量油脂包括動(dòng)物油和植物油動(dòng)物油如豬油牛羊油魚(yú)油等，其代謝能在33.5兆焦/千克以上，植物油如菜籽油棉籽油玉米油等，其代謝能在29.3兆焦/千克左右。一般來(lái)講，肉雞日糧中油脂的最佳用量前期為0.5%，中后期逐漸加5%~6%，使日糧中代謝能達(dá)到13.4~14.2兆焦/千克，能保持肉雞較快的生長(zhǎng)速率和最佳的經(jīng)濟(jì)效益。

　　（三）使用油脂應(yīng)注意的問(wèn)題油脂在肉雞飼料中添加使用，還應(yīng)該注意以下幾點(diǎn)。

　　1.注意日糧營(yíng)養(yǎng)平衡。油脂添加以后，提高了日糧能量水平，飼料中其他營(yíng)養(yǎng)成分也要做相應(yīng)的調(diào)整，特別是要保持飼料蛋白能量比不變。

　　2.貯存時(shí)間不要太長(zhǎng)。油脂中含有較多的不飽和脂肪酸，貯存時(shí)間過(guò)長(zhǎng)或在高溫條件下存放易氧化酸敗，因此，存放時(shí)間越短越好，夏季一般不超過(guò)7天，冬季不超過(guò)3周為宜。變質(zhì)和有異味的油脂不能使用。

　　3.加入抗氧化劑。由于加油飼料具有易氧化的特點(diǎn)，加入抗氧化劑是不可缺少的。

　　4.不能飼喂禽類油脂。肉雞不能飼喂禽類油脂，以防感染各類傳染病。